L’Escaleta renueva sus dos Estrellas Michelín
Pone el broche al año del 40 aniversario del restaurante
Alberto Redrado y Kiko Moya están al frente del restaurante.
El restaurante L’Escaleta de Cocentaina, regentado por el chef Kiko Moya y mejor sumiller de España 2019 Alberto Redrado, ha renovado sus dos Estrellas Michelín en una gala muy especial, celebrada en la Ciutat de les Arts y donde junto a todo su equipo y ocho restaurantes con estrella de la Comunitat Valenciana, sirvieron parte del catering que se ofreció al finalizar la ceremonia.
Este reconocimiento es la guinda a un año muy especial para este establecimiento que viene celebrando a lo largo de 2021 su 40 aniversario. Además, L’Escaleta tiene previsto publicar próximamente un libro con las recetas de los chefs con Estrella que han pasado por sus cocinas con motivo de la citada celebración.