El Savoy celebra su 55 aniversario con unas jornadas gastronómicas
El restaurante Savoy está de aniversario. Un largo recorrido de 55 años avala su experiencia en restauración y por ello ha organizado por primera vez unas jornadas gastronómicas. Desde hoy martes 26 de febrero hasta el viernes 1 de marzo, los comensales podrán degustar platos típicos alcoyanos. Un menú de medio día lleno de sabor volviendo a la cocina de antes, pero con un toque original.
La tendencia de restaurantes de autor y comida minimalista hace que dejemos de lado nuestros orígenes, en los que vive la esencia de lo que somos. Esta semana es una estupenda oportunidad de volver a saborear la gastronomía característica de la ciudad de Alcoy, con platos representativos de las montañas del interior de Alicante.
Nada más empezar, una selección de tres aperitivos a compartir: el mejor embutido alcoyano abrirá boca acompañado de abisinios y coquetes fregides. Para el plato principal hay que decidirse entre dos opciones muy especiales. Por un lado, les bajoques farcides que prepara el Savoy, las cuales cuentan con el sello de certificación “Marca Parque Natural”. Y por otro lado la borreta, el plato favorito de Francisca, fundadora del Hostal en 1964. Una difícil elección.
El precio de esta selección de platos alcoyanos que podrás degustar durante las comidas es de 18 euros. Todas las personas que deseen asistir están invitadas a disfrutar de la gastronomía más característica de Alcoy. Para ello, antes deberá de reservar llamando al 965547272 o vía mail savoy@hostalsavoy.com
Foto: Ramón Reche, gerente del Hostal Savoy, en uno de los salones del establecimiento. Xavi Terol