El Savoy celebra el seu 55 aniversari amb unes jornades gastronòmiques
El restaurant Savoy està d’aniversari. Un llarg recorregut de 55 anys avala la seua experiència en restauració i per això ha organitzat per primera vegada unes jornades gastronòmiques. Des de hui dimarts 26 de febrer fins al divendres 1 de març, els comensals podran degustar plats típics alcoians. Un menú de mig dia ple de sabor tornant a la cuina d’abans, però amb un toc original.
La tendència de restaurants d’autor i menjar minimalista fa que deixem de costat els nostres orígens, en els quals viu l’essència del que som. Aquesta setmana és una estupenda oportunitat de tornar a assaborir la gastronomia característica de la ciutat d’Alcoi, amb plats representatius de les muntanyes de l’interior d’Alacant.
Res més començar, una selecció de tres aperitius a compartir: el millor embotit alcoià obrirà boca acompanyat d’abissinis i coquetes fregides. Per al plat principal cal decidir-se entre dues opcions molt especials. D’una banda, les bajoques farcides que prepara el Savoy, les quals compten amb el segell de certificació “Marca Parc Natural”. I d’altra banda la borreta, el plat favorit de Francisca, fundadora de l’Hostal en 1964. Una difícil elecció.
El preu d’aquesta selecció de plats alcoians que podràs degustar durant els menjars és de 18 euros. Totes les persones que desitgen assistir estan convidades a gaudir de la gastronomia més característica d’Alcoi. Per a això, abans haurà de reservar telefonant al 965547272 o via mail savoy@hostalsavoy.com
Foto: Ramón Reche, gerent de l’Hostal Savoy, en un dels salons de l’establiment. Xavi Terol