Más que vinos, una nueva sección con el enólogo Rafael Gandía

Incorporamos mañana un nuevo colaborador con nueva sección. Se trata del enólogo alcoyano Rafael Gandía Ripoll quien en el apartado “locos por…” nos recomendará cada sábado un vino y las posibilidades de maridaje.

Rafael Gandía es actualmente director comercial de AV Vinos en Madrid, donde reside desde hace años, aunque mantiene el contacto directo con Alcoy donde residen sus padres.

Tras finalizar sus estudios de ADE decidió dar un vuelco a su futuro profesional y realizó un master en enología, viticultura y economía del vino. Ha trabajado en varias bodegas, tiendas especializadas hasta llegar a dirigir el departamento comercial de AV Vinos. En su trayectoria profesional vinculada a la enología ha sido director en las tiendas Bianco&Rosso; sumiller en Lavinia Madrid y en La Cart des Vins y ayudante enólogo en Quinta do Monte d’Oiro.

En su nueva sección “Más que vinos”, ha adquirido el reto de intentar acercar el maridaje de sus caldos recomendados con la gastronomía alcoyana y de la comarca. En su estreno, Rafa Gandía nos presenta el Bermejo de Lanzarote, para maridar con pericana.

Cada sábado en la sección ZOOM de El Nostre Digital, “más que vinos “ con Rafa Gandía: